Viviendo con Insuficiencia Cardíaca: Estrategias paraReducir el SodioCuando tiene insuficiencia cardíaca, lo que come tendrá un gran impacto en cómo se siente.Uno de los cambios más importantes que puede hacer en su dieta, es reducir la cantidad de sal osodio que ingiere. Ésta es la razón.El sodio causa que su cuerpo retenga agua.Cuando hay demasiado líquido, se sale de los vasos sanguíneos y penetra los tejidos, donde causainflamación. Si entrara en los pulmones, puede provocar falta de respiración. El exceso de líquidohace que su corazón trabaje con más fuerza para bombear la sangre.Cuanto más sodio coma, más líquido se acumula, y sus síntomas empeoran.El American Heart Association recomienda que coma menos de 1500 miligramos al día. Esto esmenos de una cucharadita de sal.Hable con su profesional médico para saber cuál es una meta saludable para usted.“Recomendamos que los pacientes lean las etiquetas de nutrición, eligiendo alimentoscontengan 140 miligramos o menos de sodio en cada porción.”Si está acostumbrado a usar mucha sal, puede ser difícil usar menos.“Esto fue lo más difícil para mí. No voy a mentir. Me encantan los mariscos. Los mariscostienen mucha sal porque salen del océano, ¿verdad? Tuvimos que hacerlo – fue un gran retopara nosotros.”Estas son maneras que pueden ayudarlo a reducir la cantidad de sal que come.Empiece por llevar una cuenta de la cantidad de sodio que come con cada comida. Puede encontrarinformación importante sobre cantidades de sodio en la Etiqueta de Nutrición de los alimentos. Elsodio está en miligramos.Cuando coma afuera, puede pedirle al mesero información sobre el sodio.Si lleva un control, va a ser más fácil planear el sodio diario. Va a ser más fácil, conforme se vayaacostumbrando a poner atención al sodio que contienen los alimentos que coma.Cuando se trata de sodio "oculto", los principales son alimentos empaquetados y comida derestaurante.Muchos alimentos empacados tienen niveles muy altos de sodio, incluso alimentos que usted nopiense que contengan "alto nivel de sodio".Este programa es unicamente para uso informativo. El editor se exime de todas las garantías en cuanto a la efectividad,integridad o capacidad de este vídeo como fuente para la toma de decisiones médicas. Por favor, consulte a su equipomédico si tiene problemas de salud.PRG10157C SP LivingWithHeartFailureStrategiesToReduceSodium.pdf© The Wellness NetworkPage 1 of 3Viviendo con Insuficiencia Cardíaca: Estrategias paraReducir el Sodio“Ves la etiqueta, y esta dice 500 miligramos de sodio. Ves la otra, ‘MM, solo 50 miligramos desodio. ¿Cuál voy a escoger? La de 50 miligramos de sodio.’”Algunos alimentos que debe evitar incluyen ciertos quesos como queso cottage, el queso americano,o cualquier queso etiquetado como procesado.En lugar de estos, elija quesos naturales, como el Suizo, Mozarela o el Cheddar.Evite carnes procesadas que sean altas en sodio, como el tocino, salchichas, hot dogs, jamón,carnes procesadas y salami.Elija pescado, pollo, pavo o cortes magros, no procesados de res o puerco. Son más saludables ytienen buen sabor.Recuerde que muchas salsas, sopas, dips, aderezos y glasés son altos en sodio.Trate de usar yogurt natural o crema como dip, y solo utilice aceite y vinagre o jugo de limón paradarle sabor a la comida.Y elija versiones de alimentos que sean bajos en sodio o sin sodio.Puede comprar quesos, pretzels, papas fritas, cacahuates, puré de tomate, palomitas y sopas quesean bajos en sodio o sin sodio.Los alimentos de restaurantes también contienen niveles muy altos de sodio.Busque los alimentos "saludables para el corazón" en el menú y pregunte por los niveles de sodio.Si no puede obtener información sobre los niveles de sodio, use alimentos bajos en sodio comoensaladas, fruta y proteínas sin salsas o condimentos adicionales.Debe también eliminar o reducir la cantidad de sal que usa en la cocina y en el hogar.No agregue sal a sus alimentos, aun al cocinar. Use hierbas frescas o secas como vinagre o jugo delimón para darle sabor a la comida.No ponga el salero en la mesa.“Uno de los cambios más grandes que tuve que hacer fue obviamente la sal. La usaba.Preparaba adobo. Usaba sal de ajo. Así que fueron grandes cambios para mí. Estas soncosas que ya no uso.”Este programa es unicamente para uso informativo. El editor se exime de todas las garantías en cuanto a la efectividad,integridad o capacidad de este vídeo como fuente para la toma de decisiones médicas. Por favor, consulte a su equipomédico si tiene problemas de salud.PRG10157C SP LivingWithHeartFailureStrategiesToReduceSodium.pdf© The Wellness NetworkPage 2 of 3Viviendo con Insuficiencia Cardíaca: Estrategias paraReducir el SodioTenga cuidado al usar mezclas de especies. A menos que digan las etiquetas "bajo en sodio", o "sinsodio", es posible que contengan altos niveles de sodio.Acostúmbrese a leer la etiqueta de nutrición.Al limitar la cantidad de sodio en su dieta, está dando un gran paso para limitar sus síntomas deinsuficiencia cardíaca. Consulte a su profesional médico sobre maneras para reducir el sodio en susalimentos, y empiece hoy.Este programa es unicamente para uso informativo. El editor se exime de todas las garantías en cuanto a la efectividad,integridad o capacidad de este vídeo como fuente para la toma de decisiones médicas. Por favor, consulte a su equipomédico si tiene problemas de salud.PRG10157C SP LivingWithHeartFailureStrategiesToReduceSodium.pdf© The Wellness NetworkPage 3 of 3
